
4月28日消息,據(jù)外媒報(bào)道,BeyondMeat公司最新推出了植物性漢堡的3.0版本。
據(jù)悉,新版Beyond Burger的口感更類似于牛肉,并且新版配方的脂肪、飽和脂肪和卡路里都比其前身配方碎牛肉少,而蛋白質(zhì)的含量仍然高于傳統(tǒng)的碎牛肉。并且Beyond公司還聲稱其新配方的味道將 "更有肉,更多汁"。不過,這是一個(gè)無法量化的方面,將由每個(gè)消費(fèi)者來判斷。
Beyond公司表示,新的Beyond Burger 3.0四件套售價(jià)為9.99美元,即每四分之一磅的肉餅售價(jià)為2.5美元,甚至遠(yuǎn)低于塔吉特公司每塊肉餅3.15美元的激進(jìn)價(jià)格。不過,其競(jìng)爭(zhēng)對(duì)手Impossible Foods也在大幅降價(jià)。
該公司的首席增長(zhǎng)官查克·穆斯表示:“作為這一領(lǐng)域的引領(lǐng)者之一,我們確實(shí)占據(jù)了突出的位置。只有繼續(xù)創(chuàng)新,才能保住我們的地位。我們將始終專注于對(duì)我們的產(chǎn)品進(jìn)行創(chuàng)新和改進(jìn)。”
近日,Beyond Meat宣布在斯坦福大學(xué)醫(yī)學(xué)院成立植物性飲食倡議基金。并表示這是一個(gè)關(guān)于植物性飲食對(duì)健康影響的同行評(píng)議研究的交流中心,也是發(fā)現(xiàn)新成分的交流中心,可以逐步改變植物性食品的發(fā)展步伐。
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