12月15日從中科院合肥研究院獲悉，該院智能所離子束生物工程與綠色農(nóng)業(yè)中心吳麗芳研究團(tuán)隊(duì)闡明了納米硒的微生物合成機(jī)制，篩選出多種高耐受亞硒酸鈉微生物菌株以及具有當(dāng)前最高合成效率的微生物菌株。在此基礎(chǔ)上，團(tuán)隊(duì)研制出新型納米硒肥，能夠有效提高農(nóng)產(chǎn)品的附加值。相關(guān)研究成果日前分別發(fā)表在《國(guó)際分子科學(xué)雜志》和《危害性材料學(xué)報(bào)》等刊物上。

硒在維持機(jī)體健康和預(yù)防疾病中起著至關(guān)重要的作用。調(diào)查表明，我國(guó)成人平均硒攝入量為26.63微克/天，僅為推薦日攝入量的一半，缺硒現(xiàn)象普遍存在。飲食補(bǔ)硒是改善硒攝入不足情況的最有效方式。與無(wú)機(jī)硒和有機(jī)硒相比，納米硒生物活性更高、毒性更低，是最安全有效的補(bǔ)硒方式。

微生物還原法合成的納米硒性質(zhì)穩(wěn)定，且比化學(xué)法合成的納米硒具有更好的生物活性和保健功能。目前已發(fā)現(xiàn)許多微生物可將無(wú)機(jī)硒還原為納米硒，但是，這些微生物對(duì)無(wú)機(jī)硒的耐受性普遍不高，且還原速度慢，急需篩選對(duì)無(wú)機(jī)硒耐受性更強(qiáng)、轉(zhuǎn)化速率更快的菌株應(yīng)用于納米硒生產(chǎn)。

研究人員前期通過(guò)選擇性培養(yǎng)，分離出多株對(duì)亞硒酸鈉具有強(qiáng)耐受性的細(xì)菌菌株。這些菌株僅需36—48小時(shí)即可將亞硒酸鈉還原成為納米硒。同時(shí)，研究團(tuán)隊(duì)成功篩選出對(duì)亞硒酸鈉具有超強(qiáng)耐受性的菌株——普羅威登斯菌。該菌株具有快速的納米硒合成能力，僅24小時(shí)即可將95%的亞硒酸鈉還原生成納米硒。

團(tuán)隊(duì)還成功研制出新型納米硒肥，在山東壽光蔬菜基地等地進(jìn)行了田間試驗(yàn)。結(jié)果表明，新型納米硒肥不僅可以提高作物葉片SPAD值、干物質(zhì)積累量及產(chǎn)量, 改善可溶性糖、糖酸比、維生素C和可溶性蛋白等營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)指標(biāo)，果實(shí)內(nèi)硒含量也達(dá)到國(guó)家富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)。

關(guān)鍵詞： 微生物菌株